Walangan merupakan salah satu makanan kecil atau jajanan yang khas dari Sragen. Nama walangan sendiri bukan berarti makanan yang terbuta dari walang, namun makanan yang satu ini terbuat dari singkong atau ketela yang diserut kasar/disawut. Cara membuat makanan yang satu ini adalah setelah singkong atau ketela diserut kasar kemudian dicampurkan dengan bahan yang lain yaitu gula merah. Setelah dicampur adonan kemudian digoreng, untuk menggoreng walangan minyak yang digunakan bukan menggunakan minyak sayur tetapi menggunakan minyak kelapa. Adonan kemudian digoreng hingga kering dan matang, namun setelah digoreng walangan ini belum bisa langsung dimakan masih ada proses untuk memasak selanjutnya. Setelah digoreng harus didiamkan dulu selama semalam. Pada keesokan harinya baru dilanjutkan untuk proses selanjutnya yaitu walangan yang sudah digoreng sebelumnya kemudian dicampurkan dengan adonan gula merah yang sudah dicairkan. Walangan pun siap untuk disajikan dan dikemas. Walangan tersebut mempunyai rasa yang dominan manis,