Tapak Kebo merupakan salah satu kudapan tradisional yang ada di kota Yogyakarta. Tapak Kebo terbuat dari bahan tepung beras yang dicampur dengan kelapa parut, garam dan gula Jawa. Rasanya gurih dan manis yang berasal dari manisnya gula Jawa. Pembuatan tapak kebo dengan cara dikukus.. Pertama siapkan tepung beras, parutan kelapa, air dan garam. Semua bahan dicampur rata, kecuali gula jawa menjadi adonan, lalu dikukus. Masukkan adonan yang sudah dikukus ke dalam sudi (terbuat dari daun pisang), dengan cara di bagian bawah diletakkan gula jawa dan adonan di bagian atasnya, kemudian dipadatkan. Selanjutnya dikukukus selama kurang lebih 20 menit. Kemudian angkat dan keluarkan tapak kebo dari sudi dengan cara dibalik, sehingga tampak ditengahnya warna coklat yang tidak lain berasal dari warna gula jawa. Tapak kebo siap untuk disajikan.