Cethil - Sleman, DIY

Data Teknis
KategoriWarisan Budaya
Kategori SubWarisan Budaya
No Inventaris-
NamaCethil - Sleman, DIY
Karya BudayaKemahiran Kerajinan Tradisional
Karya Budaya SubMakanan / Minuman Tradisional
Kondisi Saat IniMasih Bertahan
Status BudayaPencatatan
Pelaku KomunitasKaswasih
Pencatat Karya BudayaDwi Hastuti, S.Pd.
NarasumberKaswarsih
ProvinsiDI Yogyakarta
Kabupaten/KotaKAB. SLEMAN
Penginput DataDwi Hastuti, S.Pd.
Cethil merupakan satu jenis makanan yang ada di Sayegan, Sleman DIY. Cethil terbuat dari bahan baku tepung beras dan gula jawa. Cara pembuatannya tepung beras dibentuk menyerupai bola kemudian dikukus setengah matang. Selanjutnya dicampur dengan gula jawa yang sudah dibuat juruh. Setelah menjadi adonan kemudian dibentuk bulatan kecil-kecil. Selanjutnya adonan yang sudah berbentuk bulatan kecil-kecil dikukus kembali hingga matang. Cethil sebagai salah pelengkap pada upacara Tuk Si Bedhug yang dilaksanakan di Margodadi, Sayegan, Sleman DIY. Pada upacara Tuk Si Bedhug, cethil dibuat menyerupai gunungan yang pada akhir acara gunungan cethil dibagikan kepada warga yang datang di acara tersebut bersama-sama dengan penyebaran udik-udik