Sejarah: Selain ketela,penghasilan petani yang lebih banyak adalah jagung . Karena jagung melimpah di Bondowoso. maka oleh sebagian pengrajin jagung tersebut diolah menjadi camilan seperti sekarang ini,selain tape dari bahan ketela. Deskripsi: Dalam pembuatan marning pertama-tama jagung yang sudah kering itu direndam dalam air selama 1 malam lalu ditiriskan dan kemudian direbus sampai jagungnya mengembang.Setelah itu jagung diangkat dan ditiriskan lalu diberi bumbu garam dan bawang putih. Setelah itu digoreng sampai berwarna agak kecoklatan lalu diangkat. Dengan demikian jagung sudah siap dipasarkan.Dalam pemasaran ini ada yang sudah dikemas dalam plastik dan ada juga yang menjualnya secara kiloan.