Sejarah: Mangut Panggang ikan Pe merupakan masakan khas Blora, bahan dasar masakan ini adalah pangang ikan, sejenis pari yang diproses melalui pengasapan dengan kayu khusus sehingga menghasilkan aroma khas. Selain mangut ikan Pe juga enak dipenyet bersama sambal trasi. Deskripsi: Cara memasak panggang ikan Pe, terlebih menyiapkan bumbu antara lain bawang merah, bawang putih dan cabai hijau melintang. Bumbu lalu ditumis semuanya, setelah harum sisihkan. Sedangkan bumbu yang ditumis adalah masukkan tempe, lengkuas dan kunyit yang telah dihaluskan serta daun salam. Setelah matang masukkan ikan asap yang sudah dipotong-potong, kedlam santan, berikut pete yang sudah dikupas aduk hingga mendidih. Selanjutnya tambahkan garam dan gula secukupnya. setelah matang siap disajikan.