Data Teknis
| Kategori | Warisan Budaya |
| Kategori Sub | Warisan Budaya |
| No Inventaris | - |
| Nama | Makanan Cabuk - Kab. Wonogiri, Jawa Tengah |
| Karya Budaya | Kemahiran Kerajinan Tradisional |
| Karya Budaya Sub | Makanan / Minuman Tradisional |
| Kondisi Saat Ini | Masih Bertahan |
| Status Budaya | Pencatatan |
| Pelaku Komunitas | Belum diisi |
| Pencatat Karya Budaya | Insani Suciati, S.Pd. |
| Narasumber | http://wartainsani.blogspot.com/2011/10/cabuk-khas-wonogiri.html http://wonogiri-indah.blogspot.com/p/makanan-khas.html |
| Provinsi | Jawa Tengah |
| Kabupaten/Kota | KAB. WONOGIRI |
| Penginput Data | M. Raga Putra Ammarsada |
Sejarah:
-
Deskripsi:
Cabuk adalah makanan yang berasal dari ampas pembuatan minyak dari biji wijen yang dicampur dengan merang padi yang dibakar (lodo), sehingga berbentuk pasta berwarna hitam. Mengolah cabuk ada dua macam
1. Langsung dibuat sambal cabuk dengan campuran garam, gula jawa, cabe rawit, bawang putih dan kemangi.
2. Dibuat pepesan cabuk dengan campuran garam, gula jawa, cabe rawit, bawang putih dan kemudian dibungkus dengan daun pisang diatas bara api.