Sejarah : Gudeg, sebuah kuliner khas Yogyakarta yang sudah cukup terkenal. Kemudian ada pecel, dan beberapa kota terkenal dengan hidangan pecel. Dari kedua kuliner itu ada beberapa varian tergantung campuran untuk gudeg maupun untuk pecel. Kuliner gudeg dan pecel yang sudah sangat dikenal oleh masyarakat tersebut memberi inspirasi seorang pengusaha yang kemudian mengembangkan makanan yang diberi nama Pecel Gudheg. Jenis makanan tersebut dapat ditemukan di Jalan Kertagenaga, No. 33,Jember, Jawa Timur. Usaha rumah makan yang menghadirkan paduan kuliner gudeg dan pecel atau pecel gudeg itu berdiri pada tahun 1980, dan masih dapat dijumpai sampai sekarang. Deskripsi : Warung Lumintu adalah satu-satunya penyedia menu Pecel Gudeg di Jember. Sebenarnya di warung ini tersedia menu Nasi Gudeg, Nasi Pecel dan Nasi campur Pecel Gudeg. Khusus sajian Nasi Pecel Gudeg, terdiri dari nasi putih, gudeg nangka muda dan sayur yang disiram bumbu pecel. Dilengkapi Irisan Pindang Telor, dan sambal goreng kerecek dan juga dilengkapi dengan rempeyek (keripik kacang). Warung makan atau rumah makan Lumintu telah berdiri sejak tahun 1980 dan sampai sekarang masih tetap mempertahankan menu utama yakni Pecel Gudeg. Perpaduan kuliner khas Jember ini benar-benar memiliki cita rasa yang khas dan unik. Gudeg nangka mudanya dengan rasa manis manis (namun tidak begitu manis seperti gudeg Jogjakarta) dicampur dengan sayur dan bumbu pecel yang pedas, sehingga menimbulkan efek rasa yang unik. Ditambah lagi dengan rasa gurih dari sambal goreng kerecek ditambah rempeyek kacang. Untuk mendapatkan masakan gudeg empuk yang enak, gudeg dimasak sehari sebelum sebelum dijual. Hal itu dimaksudkan agar bumbu lebih meresap erat. Memasak dengan menggunakan kayu bakar agar aromanya lebih nikmat, di samping itu juga matang secara merata. cara melestarikan kuliner tersebut : 1. Dengan ikut pameran 2. Dengan menjual imej tentang kuliner 3. Membuat tampilan lebih menarik 4. Menjaga mutu dan kebersihan makanan