Sejarah: Yangko merupakan jajanan khas kota Yogyakarta berbentuk kotak dengan baluran tepung biasanya tepung maizena atau tepung terigu. Kue Yangko terbuat dari ketan putih sehingga memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. Kue yangko ini diisi dengan kacang tanah tapi kebanyakan sekarang yangko yang dijual di toko oleh-oleh tanpa isi tapi rasanya tetap enak. Kue  yangko ini jika disamakan dengan kue jepang mungkin sama dengan moci. Namun ada yang berbeda, yangko tidak lembek seperti moci serta tidak sekenyal moci, bentuknya kotak. Yangko juga memiliki wangi harum yang khas menggoda selera. Asal usul kue yangko ada yang mengatakan kue ini dari kata kiyangko yang kemudian dikenalkan oleh mbah ireng sejak tahun 1921 dan baru pada tahun 1939 yangko dikenal luas di masyarakat. Nama yangko sendiri di diyakini pengambilannya dari nama Kiyangko, namun karena sulit dalam pengucapan maka banyak disebut yangko saja. Menurut cerita yang ada yangko sendiri dipopulerkan oleh Mbah Ireng yang merupakan kakek buyut Bp. Suprapto, dia merupakan pembuat yangko yang masih bertahan hingga saat ini. Bapak Suprapto merupakan generasi ke empat yang mewarisi usaha ini. Dan pengalamannya kurang lebih sudah 50 tahun meracik yangko. Sedangkan yangko sendiri dikenalkan ke masyarakat sudah sejak tahun 1921, namun baru benar – benar populer di masyarakat sekitar tahun 1939 Yangko selalu mengikuti zaman sehingga yangko tetap disukai oleh masyarakat. Dalam perkembangannya cara membuat yangko tanpa isi dan digantikan dengan yangko aneka rasa dengan menambah esense rasa buah saat membuat adonan.  Bentuknya tidak banyak berubah sejak dahulu kala yaitu kotak kecil dan tetap keyal, lembut dan manis. Kue tradisional ini mudah ditemukan di hampir semua tempat wisata dan toko jajanan di Yogyakarta bahkan juga toko oleh-oleh di luar Yogyakarta seperti Magelang. Harga yang ditawarkan bervariasi tergantung merk dan tempat yangko dijual. Deskripsi: Bahan-bahan untuk Membuat Kue Yangko Istimewa : 500 gram tepung ketan 2 Sendok makan margarine 300 ml santan (dari parutan 1/2 butir kelapa) garam secukupnya 100 gram tepung maizena (bisa juga gunakan tepung terigu untuk bahan taburan) Bahan-bahan untuk Isi Kue Yangko Istimewa : 140 gram kacang tanah 140 gram gula pasir Cara Membuat Kue Yangko Istimewa Khas Daerah Istimewa Yogyakarta : 1.Membuat isi Kue Yangko Istimewa: kacang tanah ditumbuk, lalu disangrai sampai halus, selanjutnya ditambahkan gula pasir sambil diaduk-aduk hingga rata.  Lalu sisihkan. 2.Campurkan tepung ketan dengan air lalu diaduk-aduk hingga rata, selanjutnya adonan disaring menggunakan kain bersih. 3.Tuangkan margarine yang sudah dilelehkan, aduk-aduk hingga rata sambil tuangkan air santan, garam dan pewarna makanan, diaduk kembali hingga rata. 4.Siapkan cetakan loyang, lapisi dengan plastik, lalu adonan yangko dituang ke dalam loyang yang telah disiapkan. Kukuslah adonan selama kira-kira 45 menit hingga matang. Angkat loyang lalu dinginkan. 5.Kue Yangko Istimewa yang telah matang diangkat dari loyang lalu dibelah menjadi dua bagian. 6.Taruh bahan isi Kue Yangko di permukaan salah satu Kue Yangko lalu ratakan, tutuplah dengan Kue Yangko yang satunya. 7.Kue Yangko dipotong dengan bentuk kotak-kotak, lalu Kue Yangko digulung-gulung di atas tepung maizena. Bungkus Kue Yangko dengan kertas minyak.