Data Teknis
| Kategori | Warisan Budaya |
| Kategori Sub | Warisan Budaya |
| No Inventaris | - |
| Nama | Rawon Sambilang - Kab Purbolinggo , Jawa Timur |
| Karya Budaya | Pengetahuan dan Kebiasaan Perilaku |
| Karya Budaya Sub | Pengetahuan Tradisional |
| Kondisi Saat Ini | Masih Bertahan |
| Status Budaya | Pencatatan |
| Pelaku Komunitas | -Data Pelaku Komunitas belum ada- |
| Pencatat Karya Budaya | Suyami, M.Hum. |
| Narasumber | wawancara |
| Provinsi | Jawa Timur |
| Kabupaten/Kota | KAB. PROBOLINGGO |
| Penginput Data | Emi Ratnawati |
Nasi rawon dengan bahan ikan sembilang (lele laut) nasi Rawon bahan ikan Sembilang dilengkapi Sambal acar udang rebon (acar : trasi)