Data Teknis
| Kategori | Warisan Budaya |
| Kategori Sub | Warisan Budaya |
| No Inventaris | - |
| Nama | Sate Loso |
| Karya Budaya | Pengetahuan dan Kebiasaan Perilaku |
| Karya Budaya Sub | Kearifan Lokal |
| Kondisi Saat Ini | Masih Bertahan |
| Status Budaya | Pencatatan |
| Pelaku Komunitas | Dinas Kebudayaan dan Pariwisata (Disbudpar) Kab. Pemalang |
| Pencatat Karya Budaya | Drs. Darto Harnoko |
| Narasumber | - Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kabupaten Pemalang - www.pemalangpost.com |
| Provinsi | Jawa Tengah |
| Penginput Data | Arni Devi Fitriani |
Sejarah :
Seperti halnya Nasi Grombyang, Sate Loso pun hanya bisa dijumpai di Pemalang. Salah satunya adalah Jl. Urip Sumoharjo, samping rel kereta api. Yang merupakan penerus keempat usaha ini. Pendirinya, Pak Loso, buyutnya.
Deskripsi :
Sesuai dengan resep yang diperolehnya, tidak ada menu lain hanya sate dan sop. Sate yang dijual adalah satu-satunya sate yang sebelum dibakar dibacem dulu. Sate yang dibuat dari daging sapi atau kerbau. Hampir semua bagian sapi diolah menjadi sate.
Untuk menikmati Sate Loso, pembeli bebas memesan sesuai kebutuhan. Seporsi sate berisi 10 tusuk. Setengah porsi atau beberapa tusuk pun akan dilayani. Yang penting Anda membayar Rp. 1400 untuk tiap sate yang Anda santap.