Sate Loso

Data Teknis
KategoriWarisan Budaya
Kategori SubWarisan Budaya
No Inventaris-
NamaSate Loso
Karya BudayaPengetahuan dan Kebiasaan Perilaku
Karya Budaya SubKearifan Lokal
Kondisi Saat IniMasih Bertahan
Status BudayaPencatatan
Pelaku KomunitasDinas Kebudayaan dan Pariwisata (Disbudpar) Kab. Pemalang
Pencatat Karya BudayaDrs. Darto Harnoko
Narasumber- Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kabupaten Pemalang - www.pemalangpost.com
ProvinsiJawa Tengah
Penginput DataArni Devi Fitriani
Sejarah : Seperti halnya Nasi Grombyang, Sate Loso pun hanya bisa dijumpai di Pemalang. Salah satunya adalah Jl. Urip Sumoharjo, samping rel kereta api. Yang merupakan penerus keempat usaha ini. Pendirinya, Pak Loso, buyutnya. Deskripsi : Sesuai dengan resep yang diperolehnya, tidak ada menu lain hanya sate dan sop. Sate yang dijual adalah satu-satunya sate yang sebelum dibakar dibacem dulu. Sate yang dibuat dari daging sapi atau kerbau. Hampir semua bagian sapi diolah menjadi sate. Untuk menikmati Sate Loso, pembeli bebas memesan sesuai kebutuhan. Seporsi sate berisi 10 tusuk. Setengah porsi atau beberapa tusuk pun akan dilayani. Yang penting Anda membayar Rp. 1400 untuk tiap sate yang Anda santap.