Data Teknis
| Kategori | Warisan Budaya |
| Kategori Sub | Warisan Budaya |
| No Inventaris | - |
| Nama | Makanan Khas Daerah "Apem Comal" |
| Karya Budaya | Pengetahuan dan Kebiasaan Perilaku |
| Karya Budaya Sub | Kearifan Lokal |
| Kondisi Saat Ini | Masih Bertahan |
| Status Budaya | Pencatatan |
| Pelaku Komunitas | Dinas Kebudayaan dan Pariwisata (Disbudpar) Kab. Pemalang |
| Pencatat Karya Budaya | Drs. Darto Harnoko |
| Narasumber | - Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kabupaten Pemalang, - www.pemalangpost.com |
| Provinsi | Jawa Tengah |
| Kabupaten/Kota | KAB. PEMALANG |
| Penginput Data | Arni Devi Fitriani |
Sejarah :
Di Pasar Comal, sejak dulu dikenal mempunyai jajanan khas yang hingga kini tetap digemari oleh sebagian besar masyarakatnya, yakni Apem. Jajanan favorit yang menjadi oleh-oleh khas dari Comal. Cita rasa Apem Comal yang terbuat dari tepung beras dan gula jawa, sejak dulu memang terus terjaga hingga kini. Rasa manisnya sangat pas dan tidak membosankan selera karena manis-manis legitnya yang khas. Apem Comal dalam pembuatannya masih menggunakan cara-cara tradisional, namun justru inilah kekhasan jajanan ini tetap terjaga.
Deskripsi :
Cita rasa Apem Comal yang terbuat dari tepung beras dan gula jawa, sejak dulu memang terus terjaga hingga kini. Rasa manisnya sangat pas dan tidak membosankan selera karena manis-manis legitnya yang khas. Apem Comal dalam pembuatannya masih menggunakan cara-cara tradisional, namun justru inilah kekhasan jajanan ini tetap terjaga.
Dari jenisnya, Apem Comal jga masih mempertahankan dua bentuk yang selisih harganya masih bisa dijangkau oleh semua kalangan, yakni bentuk sedang dipatok seharga Rp. 500, dan apem besar seharga Rp. 600. Biasanya, saat emnjelang lebaran, penjualan apem mengalami peningkatan 3 hingga 4 kali lipat. Ini sejalan dengan tradisi membawa oleh-oleh dalam bersilaturahmi lebaran.
Khusus untuk persiapan lebaran, biasanya masyarakat akan pesan Apem Comal 2 atau 3 hari sebelumnya. Hal ini mengingat banyaknya warga masyarakat yang memenuhi Pasar Comal menjelang lebaran untuk berbelanja, sehingga dikhawatirkan akan kehabisan.
Pembelian apem sendiri umumnya tidak dari Kecamatan Comal saja, karena banyak juga yang datang dari luar kota, secara khusus menyempatkan diri untuk membeli apem.